Thornbridge
Stile: Amber Lager/Vienna
Lager Vienna, (dal nome della città dove fu originariamente prodotta) è diventata un classico stile di lager, ma raramente prodotta nel Regno Unito. Ripreso da Thornbridge, è di colore bruno-rossastra con un corpo medio e caratterizzato dall'aroma del malto, leggermente dolce. Il mastro birraio ha personalizzato questo stile aggiungendo alla fine della cotta luppoli Amarillo e Tettnanger. Dopo un periodo di fermentazione fredda la birra è stata "lagherizzata" (passatemi il termine) per cinque settimane, in modo che se ne possano godere i sapori freschi e croccanti.
Questa è una birra che va bevuta il più fresco possibile.